きょうのおべんとう「甘辛煮豚」

きょうのおべんとうは「甘辛煮豚」です。

お正月にだしそびれた煮豚を甘辛のタレに絡めたものです。
しっとりと作ることは本当に難しいですね！
やはりちょっとパサつきが気になる煮豚でした。

今日もちゃちゃっと詰め終えて楽チン弁当。
やっとこさ、冷蔵庫も片付いてきて新しい食材を買いにいけます！

以上、元旦に引いたおみくじは末吉だったおににぎなのでした！