きょうのおべんとう「豚肉とこんにゃく炒め」

きょうのおべんとうは「豚肉とこんにゃく炒め」です。

手づくりこんにゃくを頂いたので、さっそく。
軽く下茹でしてから豚肉と炒めました。
さつまいもは前日の夕飯用に茹でたものの、すぐ調理できなくて放置してしまったら甘味がなくなってしまって、物足りない味になっちゃった…。
なのでちょっと砂糖を多めになってしまったのでした。

連休中にダイエットを兼ねて散歩していたら随分と遠くまできてしまって、こんぶさんと焦りました(笑)
予想外に良い運動になりました!

もう3月もあっという間にすぎてしまいますね。
庭に草がたくさん生えてきました。今日は草むしりでもしますかね。

以上、おはぎを食べ忘れたおににぎなのでした。

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