今日の夕飯「お豆腐メンチ」

今日の夕飯は「お豆腐メンチ」です。

実は、近所のお惣菜屋さんで見つけた出来合いです(笑
豆腐、おから、ニンジンや玉ねぎを混ぜてメンチ風にしたもの。味もしっかりついていて、さっぱり美味しい。今度コピーしてみたいと思います!

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その他は、メンチカツ、お味噌汁、雑穀ごはん、高野豆腐のステーキ、茎わかめの煮物、キュウリの浅漬けとネバネバサラダです。

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あと、これはキャラブキではなく「茎わかめとショウガの煮物」です。こりこりした触感にショウガの風味がピリッと利いて、すっごく美味しい!! もちろん同じく出来合いです(笑 こちらも遠からず真似してみたいと思います~

以上、今日も手抜きの晩御飯でした!

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