きょうの夕飯「コーラ煮豚」

こんばんは! おににぎです。
今日はお弁当に引き続き、夕飯にコーラで煮豚を作ってみました。

colani (1)

とある理由でコーラが余ったので今日は煮豚にしてみました。お鍋に調味料をぽいぽい放り込んで、ただぐつぐつ煮込みました。カラメルの苦みが出るかと思いましたが、思ったよりも甘辛くちょうどいい味になったので一安心です。

colani (2)
しかし、実際家族で分けたら全然足りなかったのでサラダに乗せてごまかしました。以下、味付けの分量です!

― いいかげんな分量表 ―
コーラ : 500CCぐらい
醤油 : おおさじ4
お酒 : おおさじ2
みりん : おおさじ2

※塩と粗挽き黒こしょうを事前にお肉に振っておき、煮汁の調味料は味見しつつ適宜好みの味付けに調整してください。煮る時間の目安は40分程度ですが、フィーリングでお願いします。また、火が通ったらしばらくたれに付けておくと味がより沁みます。

なお、実は今回使用したコーラは、こんぶ氏が職場の机の下で一年間 放置 熟成したコーラでした。未開封だったので腐ったりはしてませんでしたが炭酸が抜けてしまっていたので今回の煮豚行となりました。コーラはとても美味しいですが、皆さんはくれぐれもコーラの飲み忘れにはご用心ください!

以上、今日もお肉大好きおににぎでした。

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