巨大ハンバーガーのレシピ☆

こんにちは、全然ブログを書かないおににぎです!
色々と書きたいことはあるんですが、今日はとりあえず前に作ったハンバーガーのレシピを紹介します。

総重量1.3kg! 総カロリー4000Kcal!!

写真だとちょっと大きさがわかりづらいかもしれませんが、普通のハンバーガーの約6倍くらいあります。
でも食いしん坊のせいで、これでもせいぜい2食で食べ終わってしまうのでおそろしいです 笑
作り方は、いたって簡単なので、みなさんも不健康なものを食べたくなったらぜひ作ってみてください~。
以下に、参考までにレシピを載せておきます。

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※右端のはターキレッグです。


① ホームベーカリーで作るビッグバンズ(ふつうサイズでつくれば約6個分)

(A)基本材料
強力粉230g
全粒粉(薄力粉でもOK)50g
水180cc
砂糖20g
ドライイースト3g
塩3g
バター20g

(B)仕上げ用材料
白ゴマ
溶き卵

~手順~
1.ホームベーカリーに材料(A)を全ていれて、メニューを設定し、一次発酵が終わるまでまつ。

2.ホームベーカリーから取り出し優しく空気を抜いて丸めなおし、フタをして20分おく。

3.高さがでるようにして丸く成型し乾燥しないように濡れ布巾やラップをし、倍の大きさになるまで二次発酵!

4.オーブンを180℃に予熱。しっかり膨らんだら溶き卵を薄くハケで塗り真ん中に白ゴマをふる。

5.180℃のオーブンで20分前後焼く。焼いている途中でてっぺんが焦げそうならアルミホイルを被せてください。

6.冷めたら半分にカットして出来上がり!

☆ ホームベーカリーがない場合は、手ごねでもできます。

 


② おっきなハンバーグ

(材料)
牛豚合挽き肉800g~1㎏
ナツメグ少々
塩こしょう少々

~手順~
こねて、焼く!
生焼けが心配なら最後レンチン!

 

ちなみにトッピングとしては、スライス玉ねぎ、スライスチーズ4枚、ピクルス、ケチャップ、マヨネーズなどなどがおすすめです☆

最後に、汚い断面図を晒して、今日はお終いにします。

断面図

写真奥の部屋も汚い……以上、食いしん坊のおににぎでした!

(原稿:おににぎ 代筆:こんぶ)

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